食品安全检测实验室 饼干制品检测 糖果类检测

酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷、煎饼、其他饼干。                                                                                                                        

饼干制品

                               检测项目

常规理化指标 酸价、过氧化值

农残指标 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

污染物指标 铅、铅、镉等

常规添加剂指标 糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等

糖制品检测

糖果、巧克力、巧克力制品、果冻

糖制品

检测项目

常规理化指标

还原糖分、蔗糖分、感官、干燥失重等

污染物指标  

铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺等

微生物指标 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等

常规添加剂指标

糖精钠、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)a等

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